Lezzet Şöleni İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle şerbeti için 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu tencereye alarak kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 15 dk kaynatıyoruz.
Ardından bir kaç damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha ocakta bekletiyoruz ( şerbetin toplam kaynama süresi en kısık ateşte 20 dk)
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için;oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz (un yavaş yavaş kontrollü eklenmeli ! )
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlayarak şekil veriyoruz keskin bir bıçakla üzerine çizikler atıp fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz.Fırından aldıktan hemen sonra tamamen soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek üzerini tepsiyle kapatıp 4-5 saat şerbetini tamamen çekmesi için bekletiyoruz.
Bir gece önceden yaparsanız şerbetini tam çekmiş olur.

Diğer Tarifler