Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Yapılışı: Biberleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika kadar közleyin. Çıkarıp kabuklarını soyun ve iri iri doğrayın. Bu sırada yeşil mercimekleri de haşlayın. Haşlanmış yeşil mercimeğin suyunu süzdürün. Bir kaba alın. Üzerine karabiber ilave edip karıştırın. Doğranmış roka, salatalık ve köz kırmızı biberleri de ilave edin. Ayrı bir kabın içinde tüm salata sosunu karıştırın. Diğer malzemelerin üzerinde gezdirip güzelce karıştırın. Servis tabağına aktarıp servis edin. Afiyetler olsun.