Yapılışı : Kavanozun dibine doğranmış biber, soğan halkası, karabiber, kişniş ve hardalı yerleştiriyoruz. Salatalıkların başlarını temizleyip iki üç yerinden bıçaklı küçük çizikler atıyoruz ve kavanoza sıralıyoruz. Sarımsağı araların koyuyoruz. Kavanozu doldurduktan sonra üzerine şekeri, tuzu ve sirkeyi ilave ediyoruz. Kaynar suyu döküp bir tutam dere otu koyup kapağını kapatıp ters çeviriyoruz. Kavanozu bu şekilde bir gün bekletip serin bir yere kaldırıyoruz. Ben tarif dışında kavanoz başına üç nohut ve iki üç tane limon tuzuda ilave ettim.
