Kolay El Açması Ispanaklı Börek Tarifi

Yapılışı:
Uygun bir yoğurma kabına süt, zeytinyağı, su ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un, tuz ve kabartma tozu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.Hamuru 8 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.İç harcı için ıspanak yapraklarını doğrayıp geniş bir kabın içerisine alalım. Üzerine peynir, rendelenmiş soğan ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.Dinlenen bezelerden ilkini tezgaha alalım. Altını üstünü bolca unlayıp açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine zeytin yağı sürüp 4 eşit parçaya keselim. İç harcını ekleyelim ve kenarlarından katlayıp rulo şeklinde sarıp şekil verelim.Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını bir fırça ile sürelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Diğer Tarifler