Köfte Mantolu Közlenmiş Patlıcan Tarifi
Büyüttüğümüz köftemizin üzerine patlıcanı koyuyor ortasına sarımsak tereyağı ve tuz ekleyip sarıyoruz.Bütün patlıcanları bu halde köfteye sardıktan sonra tepsiye alıyoruz.Köftelerin pişerken üzerinin çatlamaması için her tarafına sıvı yağ sürüyoruz.180 derece de pişiriyoruz. Salçalı sosu üzerine gezdirelim ve dilimleyerek servis yapalım.