Kıymalı iç harcı için :
400 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet büyük boy domates
1 adet orta boy yeşil biber
1/4 demet maydanoz
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
