Yapılışı :
Bonfile etlerini, havuç ve patatesi aynı büyüklükte küp küp doğrayın. Soğanları mutfak robotunda püre olmayacak şekilde çekin ve suyunu süzün. Tencereyi ısıtın, tereyağı ve zeytinyağını ilave edip ısınmasını bekleyin, ısınan yağların üzerine suyunu süzdüğünüz soğanları ilave edin. Etleri ilave edip kavurmaya devam edin. Etler suyunu salıp, tekrar çekince bezelye, patates ve havucu ekleyin. Bütün sebzeleri kavurduktan sonra biber salçası ve domates salçasını ekleyip. Üzerine 2-3 badak göz kararı su ilave edin. Tuzu ilave edip yemeğinizi aromalandırın. Yemeğiniz karışınca güvecinize alıp pişirme işlemine güvecin ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika devam edin.
