Kıyır Kıyır Dereotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Hamuru için un, dereotu ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekleyip hamuru toparlıyoruz. İnce kıyılmış dereotunu da ekleyip karıştırdıktan sonra hamuru iki yağlı kağıt arasında ince olmayacak şekilde açıyoruz. Açtığımız hamuru dikdörtgen şekilde kesiyoruz. Ayırdığımız yumurta aklarını çatalla biraz çırpıp üzerine sürüyoruz. Ardından susam serpip hamuru kare şeklinde kesiyoruz. Hamurları fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.