Kıyır Kıyır Anne Poğaçası Tarifi

Hazırlanışı:
Hamuru için karıştırma kabına yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını alarak çırpalım.
Üzerine tuz, şeker, kabartma tozu ve sirkeyi de ekleyerek tekrar karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hazır olan hamurumuzdan parçalar kopartalım ve elimizle genişletelim.
Ortasına peynir yerleştirip şekillendirelim, fırın kabına sıralayalım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 185 °C fırında, alt üst fansız ayarda 25 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen poğaçalarımızı fırından alalım ve sıcacık çay eşliğinde servis edelim.

Diğer Tarifler