Kışlık Asla Erimeyen Kornişon Turşusu Tarifi
Yapılışı: İlk olarak kornişon salatalıkları iyice yıkayalım. Turşu suyunun berrak olması için çok iyi yıkanmış olması gerekir. Salatalıkların uç kısımlarını keselim ve 1 litrelik kavanozlara dik gelecek şekilde dizelim. Bir sıra dizince arasına doğradığımız sarımsaklardan be acı biber koyalım. Tekrar bir sıra dizelim ve sarımsak biber ekleyelim bir kaç tane tüm kavanozları bu şekilde dolduralım. Her bir litreye ayrı ayrı 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı limon tuzu, 1 çay kaşığı tozşeker ve 1 çay bardağı üzüm sirkesi ekleyelim ve üzerine kaynar su dökelim. Kapağı sıkıca kapatıp ters çevirelim. 10 gün sonra turşumuz hazır.