Kaymaklı Çıtır Katmer Tarifi

Yapılışı:
Elenmiş un ve tuzu karıştıralım ardından su ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayalım hamurunuz cıvık olursa un ilavesi yapabilirsiniz ardından 3 eşit bezeye yapalım bir su bardağı sıvı yağ ile bezeleri yağlayıp üzerini kapatalım 30 dakika dinlendirelim bezeler dinlenirken irmikli kaymağını hazırlayalım irmik ve sütü tencereye alalım koyulaşıncaya kadar pişirelim koyulaştığında ocaktan alıp soğuması için bir kenara alalım daha sonra dinlenen bezeleri elimizle açalım Daha sonra yanlardan çekiştirerek inceltebildiğimiz kadar inceltelim ve üzerine eritilmiş tereyağı gezdirelim tozşeker ve fıstık serpelim daha sonra kaymağını da ekleyip videodaki gibi rulo yapalım yağlanmış fırın tepsisine alalım üzerine eritilmiş tereyağ sürelim önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayarda altı üstü kızarınca fırından alalım ilk sıcağı çıkınca dondurma yada kaymak ile servis edebilirsiniz.

Diğer Tarifler