Katı Yağsız Kalburabastı Tarifi
Yapılışı: Zeytinyağı sıvıyağı ve sütü karıştırma kabına alıp el çırpıcısı ile rengi beyazlayana kadar çırpın. Yaklaşık 2 dakikada beyazlıyor zaten. Onun haricindeki malzemeleri ekleyip karıştırın. Yalnız karbonatı ekledikten sonra üzerine bir kaç damla limon sıkın. Unu bardak bardak ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin. 2 Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp rende veya silikon nihale üzerinde açın. Arasına ceviz koyup kapatın. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak tatlıya soğuk şerbet veya veya soğuk tatlıya sıcak şerbet olarak şerbetleyin. Tadının şerbetinin oturması için muhakkak bir gün bekletin.