Domatesler iyice eriyen kadar kısık ateşte pişirin. Bu şekilde iç malzemesini hazırlayıp bir kenara alın. Diğer taraftan bir adet yufkayı serin ve yufkanın yarısına yağ ve süt karışımını sürün. Sonra kalan yarısını üzerine kapatın. Üzerini bol bol süt ve yağ ile ıslatın.
