Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Suyu ve şekeri tencereye alıp 10dk kadar kaynatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Kekin yapımına geçiyoruz. Yumurta ve şekeri köpürme kadar çırpıyoruz.
Sıvıyağı ekleyip çırpıyoruz. Unu, kabartma tozlarını ve vanilyayı ekleyip, çırpıyoruz.
Kadayıfları bıçak yardımı ile küçük küçük kesiyoruz. Kek karışımına ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
En son cevizleri ekleyip, son kez karıştırıyoruz.
Dikdörtgen borcama az bir sıvı yağı döküyoruz.Karışımı eşit bir şekilde yayıp, güzelce batırıyoruz.
180 derecede 30dk kadar üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp, sıcakken kesiyoruz.
Soğumuş şerbeti ,kekin üzerine döküyoruz. 1-2 saat dinledirip, kekin şerbetini çekmesi için bekletiyoruz. Sonra servise hazır oluyor.
