Yapılışı Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın. Yıkanıp ayıklanmış ıspanakları doğrayın.Zeytinyağını tencereye alın, soğanı ve sarımsağı hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları ilave ederek 1 dakika daha kavurun.6 su bardağı su ve bulguru tencereye ilave edin. Bulgurlar pişinceye kadar orta ateşte kaynatın.Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu geniş bir kase içinde çırpın. Kaynayan çorbadan 1-2 kepçe alıp terbiyeye ilave edin ve çırpmaya devam edin.
