İrmikli Patates Köftesi Tarifi
Yapılışı :
Bir kabın içerisine irmik ve bulguru alın. Üzerine sıcak su ilave edin ve kapatarak 15 dakika suyunu çekmesini bekleyin. Maydanozu kıyın. Soğanı ince ince doğrayın. Patatesleri ezin. Demlenen bulgur ve irmiğin üzerine yumurta, un, maydanoz, ezilmiş patates, baharatlar ve tuzu ilave edin. Güzelce yoğurun. Ardından yuvarlak yuvarlak hafif kalın köfte şekli verin. Köftelerinizi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin.