İrmikli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Yapılışı: Kadayıfı bir mutfak makası yardımı ile minik minik kesin.Genişçe bir tavaya tereyağını alarak eritelim. Şeker ve kadayıfları ekleyerek kadayıfın rengi pembeleşinceye kadar kavuralım. Ocaktan almadan cevizi ekleyip karıştırın.Kadayıfları tavada bekletmeden soğuması için ayrı bir kaba alalım. İrmikli muhallebi için; şeker, irmik ve sütü tencereye alarak koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.Koyulaşıp göz göz olan muhallebiye vanilyayı ilave ederek karıştıralım ve ocaktan alalım. Kadayıfların yarısını kelepçeli kalıbın tabanına yayalım ve hafifçe üzerlerine bastırarak düzeltelim.