Yapılışı:
İncirlerin kabuklarını soyun.
Gelişigüzel doğrayın ve pişirmek için kullanılacak derin tencereye ekleyin.
Esmer şekeri de ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Yıldız anasonu ilave edin ve tarçınla aromalandırın.
2-3 dakika sonra yıldız anasonu tatlı kaşığı yardımıyla marmelatın içinden çıkarın.
Suyunu hafif çekene kadar kaynatmaya devam edin.
Suyunu çekince kavanoza doldurup, oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun.
