Havuçlu Kremalı Kek Tarifi
Hazırlanışı Keki için karıştırma kabına şekeri ve yumurtaları koyup, köpürene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz, kabartma tozu, vanilya da ekleyip tekrar karıştırıyoruz, unu eleyerek ilave edip spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Havuç, ceviz ve tarçın da ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz kek kalıbımıza döküyoruz, 180 derece fırında 40 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz (her fırın farklı olabilir). Kekimiz fırından çıkınca oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Kreması için; malzemeleri tencereye koyup orta ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz, kekimizin üzerine döküyoruz, üzerine hindistan cevizi serpiştirip dolapta 1-2 saat soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.