Havuçlu Brokoli Salatası Tarifi
Hazırlanışı: Brokoli çiçeklerini küçük parçalara ayırıp yıkıyoruz. 5 dk kadar haşlayıp suyunu süzüyoruz, soğuması için uygun bir kaba alıyoruz. Havuçları soyup, rendeliyoruz uygun bir tavaya alıp çok az zeytinyağ ile kavurup, soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra havuç, kornişon turşu ve mısırı ilave ediyoruz. Sosu için; maydanozu doğrayıp, geniş bir kaseye alıyoruz yoğurt, sarımsak, mayonez, hardal, tuz ve karabiber ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra sosu brokolinin üzerine döküp, güzelce karıştırıyoruz.