Yapılışı: Havuçları haşlayın ve ezerek püre haline getirin.Havuç püresini, nişastayı, suyu, limon suyunu, toz şekeri ve vanilini ocağa alın ve karıştırarak pişirin.Limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.Kıvamı yoğunlaşınca çırpma teliyle çırpın.Borcama, bir sıra petibör, bir sıra havuçlu karışım olacak şekilde üst üste katmanlar oluşturun. En üstteki katmanın havuç katmanı olmasına özen gösterin.Servisten önce buzdolabında 4 saat bekletin. Üzerini dilediğiniz gibi süsledikten sonra dilimleyerek servis edin.
