Hatay Usulü Çıtır Kabak Reçeli Tarifi

Malzemeler:
1 kg bal kabağı
1 lt su
5 bardak şeker
7,8 karanfil
1 kabul tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal daha iyi renk vermesi için isteğe bağlı
1 çay kaşığı tereyağ
Yarım limon yada bir tatlı kaşığı limon tozu eğer kabak daha fazla ise suyu ve şekeri arttırın