Hatay Kabak Borani Tarifi

Yapılışı:
Tencereye kuşbaşı eti alıyoruz ve kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra üzerine sıvı yağ döküyoruz.
Kabakları kuşbaşı doğrayıp ilave ediyoruz.
Soğan, sarımsak, nohut, etin üstüne döküp soteliyoruz.
Üzerine 1 litre su döküp pişiriyoruz.
Tuzlu yoğurtlu da ekliyoruz. iyice özleşene kadar pişiriyoruz.
En son ocaktan alırken üzerine nane ve pul biber ekiyoruz.

Diğer Tarifler