Hatay Bayram Kömbesi Tarifi
Yapılışı:Oda sıcaklığına getirdiğiniz tereyağını ve şekeri bir yoğurma kabına alın. Mikser yardımıyla çırpın. İçerisine zeytinyağı ve sütü ekleyerek, krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin. Ayrı bir yerde ununuzu, kömbe baharatı ve kabartma tozunu eleyin. Elediğiniz unu, karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan küçük parçalar kopararak, kömbe kalıbınıza koyun. Kalıba hafifçe vurarak çıkarın. Kömbelerinizi susama bulayıp, fırın tepsisine dizin. Daha önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.