Hamur Açmadan Su Böreği Tarifi

Hazırlanışı
Makarnamızı bol tuz da kaynamış suyumuzun içine ekleyip hafif diri kalacak şekilde pişirelim.
Haşlamış olduğumuz makarnayı süzelim ve soğuk sudan geçirelim ki birbirine yapışmasın.
Başka bir kabın içerisine iç harcımız için peynirleri rendeleyelim ve maydanozumu doğrayıp, karıştıralım.
Sosumuzu hazırlamak için, geniş bir kabın içerisine yumurtaları kırıp çırpalım ve sütü, yağı ve bir miktar tuz ekleyip, karıştıralım.
Sosumuzdan yufkanın aralarına ve üzerine sürmek için 1, 1 buçuk su bardağı ayıralım.
Kalan sosumuzu makarnalı harcımızın içerisine ekleyip güzelce karıştıralım.
Yağlanmış dikdörtgen borcama yufkamızın bir tanesini koyup ve kenarları dışarda kalacak şekilde yerleştirelim ve ayırdığımız sostan bir miktar sürelim.Ardından 2. Yufkayı 1. Yufkanın üzerine koyalım ve makarnalı karışımın yarısını dökelim ve eşit bir şekilde yayalım. Üzerine erittiğimiz tereyağının yarısını dökelim.
3. Yufkanın yarısını tekrar makarnanın üzerine yerleştirelim ve biraz sosumuzdan gezdirelim.
Kalan makarnanın tamamını bu aşamada dökelim ve eşit bir şekilde yayalım. Kalan tereyağını dökelim.
Kalan yarım yufkamızı en üste düz bir şekilde yerleştirelim ve kenarda kalan yufkaları da üzerine kapatıp kalan sosu her yerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
Pişen böreğimizi fırından çıkartalım be 15. 20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Diğer Tarifler