Güne Özel Elmalı Kurabiye Tarifi

Hazırlanışı:
Öncelikle elma harcını hazırlıyoruz. Elmaları soyduktan sonra rendeleyip üzerine şekeri ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Kurabiye hamuru için un hariçindeki malzemeleri karıştırıyoruz. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olacak hamur.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp iki yağlı kâğıt arasında hamurumuzu açıyoruz. Tencere kapağıyla yuvarlak şekli veriyoruz. Sonra kesiciyle üçgen şekil veriyoruz. Elmalı harçtan koyup hamuru sarıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşecek kadar pişiriyoruz. Kurabiye ılıyınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Diğer Tarifler