Yapılışı:
Patatesleri haşlayalım soğanları doğrayıp az yağda kavuralım salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim patatesi baharatı tuzu ilave edelim hafifçe kavurup soğumaya bırakalım
Ilıttığımız suyun ve sütün içine şekeri ve tuzu ekleyip karıştıralım.Maya ile karıştırdığımız Unu ekleyelim yanlız kontrollü olalım önce 5 bardak un ekleyelim az gelirse azar azar ilave edelim.Hamuru yumuşak kıvamda yoğurup 40 dk mayalandıralım.4 bezeye ayırıp her bezeyi rulo yapıp iki parmak kalınlığında keselim elimizle hafif yassılayıp içine patatesli harçtan koyup kapatalım bu haliyle tepsiye dizelim.parmak uçlarını sıvıyağa batırıp hamurların üzerlerine parmak uçlarımızla bastıralım.15-20 dk mayalandırdıktan sonra üzerine yaptığımız sosu kaşık kaşık dökelim ve 180 derecede pişirelim.Burası önemli sostan dolayı üst kısım erken kızarıyor fırının alt kısmında pişirelim gerekirse daha sonra üst kısımda biraz daha kızarmasını sağlarız.
