Hazırlanışı:
Krema için bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Dolaba koyun Pancake için yine bütün malzemeleri bir kaba koyup homojen kıvam alana kadar bir kaç dakika çırpın. Hamurun kıvamı çok yoğun ya da çok sıvı olmasın. Isıttığınız krep tavası ya da yapışmayan bir tavaya kepçeyle aynı miktarlarda dökmeye çalışın. Ocağın ateşi kısık ateşte olsun. Pankek tamamen göz olduğunda spatulayla ocaktan alın. Tek taraflı pişiriyoruz. Hamur olmuyor soğuyunca biraz daha kendini çekiyor. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra pankekin pişirilmeyen tarafına krema sıkın. (Yarısına sadece) Diğer yarısını üzerine doğru kapatın. Bıçakla kremayı düzeltin.
