Galeta Unlu Patatesli Poğaça Tarifi
Unu fazla kaçırmamaya özen gösterin. Eğer un fazla olursa, poğaçalarınız sert olacaktır. Hamurunuzu mutlaka dinlendirin. Öncelikle un ve tereyağını harmanlayarak hamuru yoğurmaya başlamak hamurun ağızda dağılan bir kıvam almasına yardımcı olur. Poğaçaları arzu ettiğiniz iç harçlarla hazırlayabilir; poğaçaları galeta unu yerine susam, ruşeym kepeği ya da yulafa bulayabilirsiniz.