Yapılışı: Şerbeti için; bir tencerede su ve şekeri karıştırın ve ocağa alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve 15 dakika kısık ateşte koyulaşana dek kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamuru için bir kasede un, yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve sıvı yağı karıştırıp güzelce yoğurun.Yoğurduğunuz hamuru tezgaha alıp ikiye bölün ve bir bezeyi 0,5 cm kalınlığında açın.Açtığınız hamurdan küçük dikdörtgen parçalar kesinKüçük dikdörtgenlerin orta kısmından tutup çimdik atın ve fiyonk şeklini verin.Hazırladığınız fiyonk tatlılarını kızgın yağda kızartın.Soğumuş olan şerbeti geniş bir kaseye alın ve kızarmış olan sıcak fiyonk tatlılarını şerbetin içerisine atın.
