Fırında Köfte Patates Tarifi

Yapılışı:
Altına dizmek için kuru soğan yeterince. Kuru soğan rendelenir suyu iyice sıkılır üzerine galeta unu ve yumurtayı kırıp karıştırın kıyma ve baharatları katıp iyice bir güzel yoğurun dinlenmeye bırakın patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın köfteden ceviz büyüklüğünde parça alıp oval şekli verin tepsiye soğanları halka şeklinde doğrayın üzerine patates dizin ve köfteleri ekleyin aralara domatesi dörde bölün yerleştirin biberleri de aynı şekilde sosu için tereyağını eritin salçayı koyup iyice kavurun üzerine sıcak su ekleyin kaynayınca patatesli köftelerin üzerine dökün üzerine yağlı kağıdı ıslatıp üzerini kapatın 200 derece fırında pişmeye bırakın patatesler yumuşayınca üzerini açıp hafifçe kızartın sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun..püf noktası köfteyi uzun süre yoğurup macun gibi birbirine yapışmasını sağlamak ve şekillendirip mutlaka dolapta bir kaç saat dinlendirmek.

Diğer Tarifler