Fındık Kaplamalı Kurabiye Tarifi
Bu aşamada hamur elimize yapışıyorsa azar azar un takviyesiyle ele yapışmayan hafif yumuşaklıkta bir hamur hazırlıyoruz.Streçleyerek 10-15 dak dolapta dinlendiriyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp mekik şekli veriyoruz çırpılmış yumurta akına ve bol fındığa buluyoruz.Ortasını bir çay kaşığı yardımıyla oyuklaştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.