Ezme Turşu Tarifi
Yapılışı: Hepsini rondodon çekip sirke ,tuz ve limon tuzunu ekleyip karıştırın.Kavanozlara iki parmak eksik kalacak şekilde doldurun(tam doldurulursa domates çiğ olduğu için asitlenip taşar)en üstüne bir kaç tane limon tuzu ekleyip kapaklarını sıkıca kapatın.1 hafta boyunca hergün bir kaç kez sallayın.20 gün sonra yenmeye hazır hale gelir.