Yapılışı: Öncelikle dana etini küçük küçük kuşbaşı doğramakla başlıyoruz. Daha sonra sosumuzu hazırlayalım. Süt, sade soda, yumurta, tuz, karabiber, pul biber, köri ve kimyonu iyice karıştıralım. Doğradığımız etleri hazırladığımız sosla birleştirelim 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Ardından etleri çöp şişelere geçirelim. Yapıştırmayan tavada az yağ ile kızartalım.
