Öncelikle eti kızgın yağda biraz mühürleyin kendi suyunu çekene kadar pişirin suyu az gelirse pişmezse biraz daha su koyun piştikten sonra biraz tereyagı ile kızartın üstüne julyen doğranmış yeşil biber ve soğanı ekleyin biraz soteledikten sonra altını kapatın.
