Hazırlanışı:
Bir kabın içine yumurtaları alıp çırpın.
Şeker ilave edip çırpmaya devam edin.
Rengi beyazlaşınca içine süt, portakal suyu ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra sırasıyla portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu, vanilya, un ve en son portakal kabuğu rendesi ilave edip homojen bi şekilde karıştırıp, yağlayıp unladığınız tart kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişirin ( 20. Dakikada kontrol edin bazı fırınlarda süre değişebilir).
Portakal suyunu, yarım çay bardağı suda açılmış 2,5 yemek kaşığı nişasta, şekeri sos tenceresine alın.
Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Daha sonra soğumaya bırakın.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyunca kekin her yerini portakal suyu ile ıslatın.
Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız sosu döktükten sonra üzerini çikolatalı pasta süsü ile süsleyin.Buzdolabında 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
