Eskişehir Çiğ Börek Tarifi

Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım. Üzerini örtelim ve yarım saat dinlendirelim.
Soğanı rendeleyelim. Kıyma, su ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
Hamurdan mandalin büyüklüğünde bezeler yapalım.
Açtığımız hamurların içine kıymalı harcımızdan ekleyip kızgın bol yağda kızartalım.

Diğer Tarifler