Erzurum İçli Ketesi Tarifi
Mayalanmış hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın.Yaptığınız bezeyi mantı yufkası inceliğinde merdane veya oklavayla açın. Erittiğiniz tereyağından 3-4 kaşık yufkanın üzerine gezdirip her yerine değdirin.Hazırladığınız içten iki avuç kadar alıp yufkanın üzerine serpiştirin.