Erzurum İçli Ketesi Tarifi
Yapılışı Hamur malzemelerinden ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun, mayalansın. İç için sıvı yağı tavada ısıtın unu ekleyip kavurun.Kavurma derecesi sizin zevkinize kalmış.İsterseniz içine cevizde ilave edebilirsiniz.İç harcı da soğutun.Tereyağı ve sıvı yağ karışımını da eritin soğusun.