Elmalı Semerkant Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı; Bu tarifi İncirli, ayvalı yada armutlu olarakta deneyebilirsiniz.Hepsi birbirinden lezzetli oluyor.İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım.Elmalarımızın kabuklarını soyalım.Soydugumuz elmaları rendeleyip teflon tavaya alalım.Şekeri ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım.Cevizi ve tarçını ilave edip ocaktan alalım.(iç malzememiz ılık olmalı) Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım.Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak bi hamur elde ediyoruz.Hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapalım.Merdane yardımıyla açıp 4 e bölelim.Hep bi parçaya bıçakla çizik atıp iç harcı yerleştirelim.Kenarlarıdan katlayarak kurabiyemizin şeklini verelim.Yağlı kağıt serdigimiz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.Kurabiyelerimiz çok pişmeyecek.Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim.