Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi

Yapılışı: Kurabiyelerin iç harcı için elmaları soyup rendeleyin ve üzerlerine tarçın ile şekeri ekleyip karıştırın. Yapışmaz bir tavaya iç harcı koyup elmalar suyunu salıp tekrar çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ve sonra soğumaya bırakın.Derin bir karıştırma kabının içinde tereyağ, sıvı yağ, yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın.Daha sonra kabartma tozu, vanilin ve unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurunuz toparlanmaya başlayınca üç parçaya ayırın ve her parçayı uzunlamasına açın ve merdane yardımıyla düzleştirin.Elmalı harcı hamurun üzerine yerleştiriğ rulo şeklinde kapatın ve bıçakla verev şeklinde kesrek yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine yerleştirin. Kurabiye hamurlarını 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kontrollü bir şekilde 15-20 dakika arası kadar pişirin.

Diğer Tarifler