Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi
Yapılışı: Hamur için tüm malzemeler bir kaba alınır ve güzelce yoğurulur. Mamur tezgaha veya hamur matına alınır.Üzerine yağlı kağıt serilir ve merdaneyle istenilen kalınlıkta açılır.Kavrulup soğuyan elmalar hamurumuzun içine yerleştirilir hamuru istediğiniz şekil kesilir.Fırın tepsisine dizilir ve üzerine 1 adet yumurta sarısı sürülür. File badem ya da ceviz üstüne serpilir. 170 derece fırında 30 dakika üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.