El Açması Tepsi Börek Tarifi

Yapılışı:
İç harcı için uygun bir tavaya kıymayı ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine soğan ve sıvı yağ ekleyip kavuralım.Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş patatesi ve baharatlarını ekleyip karıştırıp pişirelim. Pişen iç harcı soğuması için bekletelim.Sosu için tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.Yufkalardan ilkini tezgaha serelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu bir fırça yardımı ile sürelim. Ortadan 2’ye katlayıp tekrar soslayıp iç harcını ekleyelim.Kenarlarını içeri doğru katlayıp rulo şeklinde saralım. Kendi etrafında dolayıp önceden yağlamış olduğumuz fırın tepsisine dizelim.Kalan sosu bir fırça yardımı ile böreğin üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

Diğer Tarifler