Muhallebisi için tencereye un, nişasta, vanilya, toz şeker ve süt alınır, karıştırılır. Tencere ocağa alınarak çok yüksek ateşte olmayacak şekilde karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. Pişen muhallebi başka bir kaba alınır ve streç muhallebiye temas edecek şekilde üzerine kapatılır, soğumaya bırakılır. Muhallebi soğuduktan sonra üzerine tereyağı eklenir ve mikser ile çırpılır. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine muhallebi boşaltılır ve spatula yardımı ile yayılır.
