Dolmalık Biber Turşusu Tarifi

Yapılışı:
Beyaz lahana, havuç, biber ince ince doğranır, pul biber tuz ilave edilir.
Üzerine 1, 5 çorba kaşığı tuz ekleyelim sebzelerin diriliği gitsin.
Bu arada dolma biberlerin içini temizleyip kapak kısmını koparmayalım (üzerine kapatacağız.
Temizlediğimiz dolma biberlerin içini hazırladığımız iç harcı ile dolduralım.
Düzgün bir şekilde aralarını tatlı yada pasta bıçağı ile düzelterek kavanoza dolma biberlerin ağzını kendi kapağı ile kapatarak dolduralım.
Bir çay bardağı sirkeyi, sarımsağı, bir çorba kaşığı tuzu, bir çay kaşığı şekeri ilave edip kavanozların ağzını kapatıp ters çevirelim.
En az oniki saat ters kalsın.
Kavanozların kapağı içe doğru çekmişse olmuş demektir kapağı açılmadığı süreyle iki-üç yıl saklayabilirsiniz.

Diğer Tarifler