Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Fırında Soslu Karnabahar Tarifi

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı galeta unu
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)