Dinlenen hamuru 3 bölün. Her parçayı da 10 a bölün. Yani 30 eşit bezeniz olmalı. Bezeleri tabak büyüklüğünde açın. Her katın arasına bolca nişasta serpin ve 10 ar 10 ar ayırın. Açabildiğiniz kadar açın. İlk 10 luyu masaya serip üzerine çekilmiş fındık serpin ikinci 10 luyu da aynı şekilde açıp üzerine koyun tekrar fındık serpip üçüncü katıda açın üzerine serin.
