Çıtır Yağlı Biber Turşusu Tarifi
Yapılışı: Kıl biberleri yıkayıp kurulayın. Sarımsakları soyup hazırlayın. Biberlerin saplarını kesin ve iki parçaya kesin. Yada istediğiniz büyüklükte kesin. Biberler bitince pet şişelere doldurun. Sarımsağı katın tekrar biber pet şişeyi sıkıca doldurun kalan biberleri aynı şekilde devam edin bitince. Her bir pet şişeye 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker bir kaç tane limon tuzu yarım çay bardağı sirke ve yarım çay bardağı zeytin yağını ekleyip kapağını sıkıca kapatın. Her bir pet şişe için aynı ölçüleri kullanın.