Çıtır Sıcak ve Soğuk Suyla Yapılan Lahana İle Havuç Turşusu Tarifi

Yapılışı:
Bütün malzemeler yıkanır.
Kornişonların bas kısımları kesilir.
Ben ortadan ikiye kestim küçülttüm.
Biberlerin sapları kopartılır.
Karnabaharlar biraz küçültülür havuçlar traşlanır dilimlenir.
Mor lahana doğranır.
Sarımsaklar temizlenir.
2 litrelik kavanoza bütün malzemeler istediğiniz şekilde konulur.
2 lt kavanoza 3 yemek kaşığı dolu dolu turşuluk tuz, 1 çay kaşığı limon tuzu, kavanozun 3/1 kadar sirke, 10_15 tane nohut ,5_6 diş sarımsak konulur.
Aldığı kadar kaynatılmış sıcak su konulur ağzı kapatılır. 15 güne turşumuz hazırdır.

Diğer Tarifler