Çıtır Sıcak ve Soğuk Suyla Kurulan Yapılan Karışık Turşu Tarifi
Yapılışı: Malzelerimizi güzelce yıkayıp kornişonlarımızın iki tarafını kesiyoruz ve yıkanmış kavonoza yerleştiriyoruz ,aralarına arzunuza göre havuç biber kelek acur sarımsak serpiştiriyoruz en son üzerine maydanozunuda yıkayıp koyuyoruz Bir sürahiye 1 litre kavonoz için 1 çay bardağı üzüm sirkesi 1,5 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı limon tuzu veya limon koyup cam kavonoz ise Üzerine kaynamış sıcak suyu koyup kullanılmamış yeni kapak takarak kapağını sıkıca kapatıp ters çevirip üzerini bir örtü ile kapatıyoruz.